Devo confessare che l'idea mi ingolosiva...Non avevo mai assaggiato questa bontà. Facile e veloce. Potrebbe essere accompagnata con una salsina fresca, alla rucola leggermente profumata d'aglio.
Ingredienti
Zucca ( da preferire quelle allungate che ci agevolano per la forma)
Olio EVO - sale - pepe - aglio - rosmarino
Tagliare la zucca a fette di 1 cm, lasciando la buccia. Insaporire le fettine di zucca con olio, foglioline di rosmarino, fettine d'aglio.
Scaldare bene una griglia e ungerla leggermente d' olio (eliminare l'eventuale eccesso con carta da cucina).
Passare le fettine sulla bistecchiera lasciandole cuocere a fuoco moderato 5' per parte. La zucca sarà cotta quando sarà tenera alla pressione della forchetta. Regolate di sale. Alla fine, una spruzzata di aceto delicato, non guasta.
Passare le fettine sulla bistecchiera lasciandole cuocere a fuoco moderato 5' per parte. La zucca sarà cotta quando sarà tenera alla pressione della forchetta. Regolate di sale. Alla fine, una spruzzata di aceto delicato, non guasta.
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